Recettes, astuces culinaires et gastronomie
La baisse des prix des fruits et légumes cache une réalité plus complexe : derrière les étiquettes, producteurs, distributeurs et marges jouent chacun leur rôle. Décryptage d'un phénomène qui ne dit pas tout.
Le fait maison séduit à nouveau, bien au-delà du simple geste culinaire. Entre économies réelles, lutte contre le…
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En 2026, la cuisine se réinvente avec l'essor des aliments fermentés pour la santé, la numérisation des cuisines, et un…
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Les légumes oubliés s’imposent durablement dans nos assiettes, portés par leur rusticité et leurs qualités…
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La bouillabaisse, la soupe au pistou et la tapenade ne sont plus des ennemis de la ligne : à Marseille, les…
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À Marseille, le régime méditerranéen, vanté pour ses bienfaits sur la longévité, se heurte à la montée du fast-food et…
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Face aux douleurs chroniques et à la fatigue, les médecins prescrivent de plus en plus l'assiette comme premier remède.
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Manger healthy à Marseille séduit, mais « diététique » n’est pas un label réglementé : l’offre varie et cache des…
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